In diesem Workshop lernen Sie unter fachkundlicher Leitung eines Metzgermeisters das richtige Zerlegen von Wild. Er wird Ihnen zeigen, wie Sie in Zukunft noch appetitlicher und ökonomischer das Wildbret zerwirken können. Sie üben den richtigen Umgang mit dem Messer unter Beachtung der Vorschrift zur Fleischhygiene in haushaltsgerechte Stücke zu zerteilen. Ort: Gut Sarnow, Dauer: ca. 3 Stunden.